广西是中国酒类行业一个特殊的区域，是米香型白酒的产区，为推动广西地区酒业高质量发展，做好高技能人才队伍建设工作，在中国轻工业联合会、中国酒业协会指导下，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与广西酿酒协会于2023年10月17日-10月20日在广西南宁共同主办“白酒四级品酒师”培训班。
广西酿酒协会秘书长伍彦华，广西酿酒协会副秘书长梁艳玲以及中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理宋涛莅临本次开班典礼。北京中酒荟萃教育科技股份有限公司作为培训主办方由业务拓展部总监彭裕根代表公司出席本次典礼。伍彦华秘书长在致辞中表示，中国酿酒业以其悠久的历史、独特的工艺技术闻名于世。“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。品酒，无论从生产和销售层面，还是从酒文化宣传普及层面来说都起到重要作用。希望各位学员珍惜这次宝贵的学习机会，严格遵守课堂纪律、扎实学习、相互交流、总结实践、共同进步。彭裕根总监对各位学员的到来表示热烈欢迎，表示中酒教育作为服务于中国酒业人才队伍建设的专业教育机构，将持续为行业内外培养更多的专业人才，为行业赋能，助推中国酒业不断向前发展。酒业再发展，人才需先行。本次“白酒四级品酒师”培训班由广西酿酒协会秘书长伍彦华，特邀国家评委王勇，以及中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理宋涛三位专家倾力授课。伍彦华秘书长受邀开讲第一课。伍彦华秘书长以“中国白酒的历史与文化”“白酒行业概述”为主要授课内容，从白酒的起源、历史文化与发展，再到白酒的概念、基础知识和饮酒与健康的关系，为学员们授以系统化、结构化的课程内容，并开展了深入的探讨与交流，为其提供了专业的指导与建议。本次培训为期4天，将围绕白酒四级品酒师专业技能教学展开，采用专业理论学习和品评实践相结合的授课模式，课程内容丰富，师资力量雄厚。专业的授课将全面提升学员朋友们的理论知识和白酒品评实践能力。在此预祝大家学有所获、学有所成！中酒教育公司将继续以酒业人才高质量发展为己任，为行业进步做出应有的贡献。责编 / 王小异美编 / 娜仁托娅校对 / 陈诗雨
